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叶儿粑培训

更新时间:2019/9/2 11:48:47信息编号:2530827
所属分类:
教育培训 其他培训 
所在区域:
石家庄 新华
详细地址:
河北石家庄中华大街与新苑路交叉口北行50米路西香香姐文化传播中心二楼
联 系 人:
尹女士
电  话:
13933127638
联系QQ:
联系QQ 1195779330
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详细介绍

形态:木鱼形或椭圆形本地生活网www.bdsh5.com。色泽:色白,微带绿叶本色。组织:软糯滋润,不粘牙,不粘上颚。口味:有巴叶香味和馅料味www.bdsh5.com。香香姐叶儿耙技术培训内容包括:前期原材料的选择与配比,原材料的加工,材料选择,制皮技术,各种馅料的调制技术,叶儿耙包馅技术,包叶技术,叶儿耙的蒸制技术,最后成品的摆放技术,随到随学 学会为止,全套技术只收一项费用,学期不限包教包会。

香香姐钟水饺技术培训内容包括:钟水饺馅料原材料的选择,原材料的处理,馅料的调制技术。前期面粉的选择,面的和制技术,面剂子的重量配比,擀皮技术本_地_生_活_网。馅料调制,钟水饺的包制技术,水饺的煮制技术。后期调味料的制作技术,全套技术只收一项费用,学期不限包教包会,随到随学 学会为止。


叶儿粑,是四川地区特色传统小吃bdsh5.com。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍本_地_生_活_网。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来。
制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一本.地.生.活.网。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。


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