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牛腱子肉注射保水剂 酱牛肉注射魔芋胶 减少卤制损失

更新时间：2018/11/22 15:01:55信息编号：2115054
所属分类：
商务服务　其他商务服务　
所在区域：
石家庄　长安
详细地址：
石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
联 系 人：
郭女士
电　　话：
15613176256
联系QQ：
联系QQ 2495958148
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详细介绍

TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）

1.功能：具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力b+d+s+h+5+c+o+m。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，有效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率bdsh5.com。

2.产品优势：极大的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力本~地~生~活~网。有效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率来自www.bdsh5.com。

3.参考用量：注射液的2-3%

4.使用方法：与常规注射粉相同b.d.s.h.5.c.o.m。

5.产品应用：作为各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根、牛排、卤牛肉等注射专用粉本+地+生+活+网。大大提高出品率，增脆保水保油本~地~生~活~网。

出品率能达到80-90%

注射液配方150%：

TMR-801魔芋粉  TMR-803A注射魔芋粉    精盐

0.8公斤        1公斤                 2.5公斤

白砂糖         亚硝酸钠           红曲粉

1.5公斤         12克              80克

冰水           大豆分离蛋白        防腐剂适量

50公斤           5kg


温馨提示：“牛腱子肉注射保水剂 酱牛肉注射魔芋胶 减少卤制损失”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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